AUTORE: Katia Brentani

La castagna, il pane dei poveri.
Un frutto che ha segnato la vita di milioni di persone.
Ricette, metodi di conservazione, tradizioni e curiosità intorno alla castagna e ai marroni.
Dagli antipasti alle zuppe, ai secondi piatti con il pesce, ai dolci.
La castagna non smetterà mai di sorprenderci!

Tutte le ricette sono state provate direttamente dall’Autrice! Oltre cento ricette!

ANNO PUBBLICAZIONE: 2014 (NUOVA EDIZIONE)
PAGINE: 128
FORMATO: 14x20 cm
ISBN: 978-88-9347-009-4