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Katia Brentani - Patrizia Carpani

IL PROFUMO DEI RICORDI: LOIANO

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Una caratteristica tipica dei bambini è quella di pensare che le situazioni che amano e che li fanno sentire bene non cambieranno mai, che le nonne e le mamme saranno sempre presenti a soddisfare il loro corpo e la loro anima con cibi e storie che li rendono felici.
Poi gli anni passano e un giorno ci coglie la nostalgia di un sapore, di un odore, ci ricordiamo di un cibo che ci aveva resi felici nella nostra infanzia, ma non riusciamo più a ricordarci come si preparava e nessuno è più in grado di insegnarcelo.
Ecco allora un manuale per raccogliere storie, usi e ricette, legate al nostro passato e al nostro territorio.
Protagoniste sono le mamme e le nonne, vere “eroine” dell’economia domestica, in un tempo in cui la fantasia era un elemento fondamentale di ogni ricetta di cucina.

ANNO PUBBLICAZIONE:2013
PAGINE:130
FORMATO:14x20 cm
ISBN:978-88-6810-008-7