Riccardo Facchini è un volto familiare per il grande pubblico grazie al programma
La prova del cuoco su Rai 1, di cui è uno dei protagonisti.
Innamorato  della cucina di sua nonna Alda, decide sin da bambino che da grande
avrebbe voluto fare lo chef.
La sua è una cucina evocativa: istintiva, calda e colorata.
Deve nascere da un’ispirazione, deve riscaldare il cuore e tutti i colori devono essere brillanti, ciò che è nel piatto è materia viva.
Ama  riprodurre i colori, i sapori e le esperienze passate e reinterpretarle in chiave contemporanea.

ANNO PUBBLICAZIONE: 2016

PAGINE:120

FORMATO: Cartaceo 14x20

ISBN: 978-88-93470322